チーズとワインのお店 Den 日比谷

スタッフブログ


今月の満月ワインフェアは8/15(木)開催決定!!

今月も凄いの用意しちゃいました♪

今月の満月ワインはフランソワ・ミクルスキフェア★

ワイン界に彗星のごとく現れたムルソーの造り手、フランソワ・ミクルスキ。名門老舗ドメーヌが名を連ねるブルゴーニュにおいて1992年の初リリース後、瞬く間にスター・ドメーヌへと上り詰めました。特にフランス国内での人気は高く、ベルナール・ロワゾーや、ジョルジュ・ブランといった、多くの星付きレストランにオンリストされています。また、当主であるフランソワ・ミクルスキ氏自身の世界各国からの要望に応えたいという強い思いから、生産量のうち約6割を輸出に回していますが、まだまだ量は少なく、日本への入荷は極めて少ない、入手困難なドメーヌの一つとして人気を集めています。

【RED】
[フランソワ ミクルスキ]コート ドール ルージュ 900円
コート・ド・ボーヌの赤らしい、素朴な大地の香りと赤い果実の美しいアロマを感じ、きめ細かいタンニンを感じるチャーミングなワインです。
ブルゴーニュ コート ド ボーヌ/ピノ・ノワール/ミディアム

[フランソワ ミクルスキ]ポマール 1200円
ポマールらしい土っぽい香りと黒系ベリーのリッチな果実味を併せ持ちますが、決して野暮ったくならず、洗練された品のあるワインになっているところがミクルスキ風です。
ブルゴーニュ ポマール/ピノ・ノワール/ミディアム

【WHITE】
[フランソワ ミクルスキ]コート ドール ブラン 900円
熟した果実の凝縮味を感じることができ、いきいきとしてエレガント。余韻に豊かなミネラルを思わせる風味があり、世にある凡庸なムルソーよりはよほど美味しいワインです。
ブルゴーニュ コート ド ボーヌ/シャルドネ/辛口

[フランソワ ミクルスキ]ムルソー 1200円
トロピカルフルーツの風味と程よい樽香が調和し、豊かなミネラルを思わせる風味に支えられた、きれいでピュアなとても心地よいムルソーです。余韻も村名ムルソーとしてはとても複雑で、長く続きます。
ブルゴーニュ ムルソー/シャルドネ/辛口

【SPARKLING】
[フランソワ ミクルスキ]クレマン・ド・ブルゴーニュ 900円
爽やかな柑橘系の香り、しっかりしたボディと芯を支えるミネラルを思わせる風味。ミクルスキの実力を感じさせてくれるクレマンです。
ブルゴーニュ/ピノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ/辛口

各1本ずつ早いのもの勝ちです♪

ご予約お待ちしておりまーす。



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