飲み放題付コース
料理は全ての料理に北海道食材を使用！知床どりの前菜から始まり、サラダや仔牛のロースト、〆はチーズリゾットなどバランスの取れたコース内容。チーズ専門店ならではのチーズラインナップは必見！北海道産のモッツァレラ、カチョカバロ、ゴーダ、クリームチーズをふんだんに使ったビストロ料理。
ワインの店だからこそ出来る！世界のワインやスパークリングなど40種類以上の充実した飲み放題付き。
～料理内容～
【冷 菜】 ●ゴーダ3年熟成と知床どり 蕪（かぶら）のクーリ
【前 菜】 ●前菜3種盛り合わせ
【サラダ】 ●北海道産モッツァレラとさつまいものサラダ 林檎ドレッシング
【メイン】 ●北海道産カチョカヴァロと仔牛みすじのロースト
●バケット
【 〆 】 ●北海道産ゴーダと南瓜（かぼちゃ）のリゾット
【デザート】●りんごとクルミのキャラメルチーズケーキ※北海道産クリームチーズ使用
◆2時間飲み放題[Ｌ.Ｏ30分前]
◆秋季コース◆とろっとろラクレット＆シェフ自慢のチーズレシピで満足☆世界各国のワインなど40種類以上の豊富な2時間飲み放題付 5000円（税抜）
【冷 菜】 ●ロックフォールと南瓜のフリッタータ
【前 菜】 ●前菜3種盛り合わせ
【サラダ】 ●農家製ゴーダとさつまいものサラダ 林檎ドレッシング
【メイン】 ●盛り合わせラクレット Meat&Vage
【 〆 】 ●ラクレットチーズのリゾット
【デザート】●本日の自家製デザート
世界のワイン9種やスパークリングやプレミアムモルツ、カクテルなど40種類以上の充実した飲み放題付き。[Ｌ.Ｏ30分前]
◆秋季コース◆本格チーズフォンデュ＆シェフ自慢のチーズレシピで満足☆世界各国のワインなど40種類以上の豊富な2時間飲み放題付 5000円（税抜）
【冷 菜】 ●ロックフォールと南瓜のフリッタータ
【前 菜】 ●前菜3種の盛り合わせ
【サラダ】 ●農家製ゴーダとさつまいものサラダ 林檎ドレッシング
【メイン】 ●チーズフォンデュ
【リゾット】●パルミジャーノレッジャーノと栗のミラノ風リゾット
【デザート】●本日の自家製デザート
世界のワイン9種やスパークリングやプレミアムモルツ、カクテルなど40種類以上の充実した飲み放題付き。[Ｌ.Ｏ30分前]
◆秋季コース◆とろっとろラクレット＆本格チーズフォンデュのWとろけるパーティー☆世界各国のワインなど40種類以上の豊富な2時間飲み放題付 5500円（税抜）
【冷 菜】 ●ロックフォールと南瓜のフリッタータ
【前 菜】 ●前菜3種の盛り合わせ
【サラダ】 ●農家製ゴーダとさつまいものサラダ 林檎ドレッシング
【温 菜】 ●チーズフォンデュ
【メイン】 ●盛り合わせラクレット Meat&Vage
【リゾット】●パルミジャーノレッジャーノと栗のミラノ風リゾット
【デザート】●本日の自家製デザート
世界のワイン9種やスパークリングやプレミアムモルツ、カクテルなど40種類以上の充実した飲み放題付き。[Ｌ.Ｏ30分前]
◆秋季コース◆のび～るチーズマッシュポテト『トムフレッシュアリゴ』とチーズビストロ料理に世界各国のワインなど40種類以上の豊富な2時間飲み放題付き
フランス オーヴェルニュ地方のジャガイモ料理『アリゴ』。マッシュポテトとチーズを練り上げた伸びるマッシュポテトを自家製のサルシッチャと仔牛のローストビーフにおかけします。モチモチ食感のアリゴはお肉との相性ばっちりです！
ワインの店だからこそ出来る！世界のワインやスパークリングなど40種類以上の充実した飲み放題付き。
～料理内容～
【冷 菜】●ロックフォールと南瓜のフリッタータ
【前 菜】●前菜3種盛り合わせ
【サラダ】●農家製ゴーダとさつまいものサラダ 林檎ドレッシング
【メイン】●トムフレッシュアリゴと自家製サルシッチャと仔牛みすじのローストビーフ
【 〆 】●パルミジャーノレッジャーノと栗のミラノ風リゾット
【デザート】●本日の自家製デザート
◆2時間飲み放題[Ｌ.Ｏ30分前]
【月・火限定★３時間プラン】ラクレット＆フォンデュのＷとろけるコースと世界各国のワインなど40種類以上の豊富な3時間飲み放題付の欲張り宴会プラン！
※その他のコース（ラクレットコース、フォンデュコース、アリゴコース、北海道コース）でも3時間プランでご案内可能です。直接お問い合わせ下さい。
※時間内であれば追加でご注文可能です。
～料理内容～
【冷 菜】 ●ロックフォールと南瓜のフリッタータ
【前 菜】 ●前菜3種の盛り合わせ
【サラダ】 ●農家製ゴーダとさつまいものサラダ 林檎ドレッシング
【温 菜】 ●チーズフォンデュ
【メイン】 ●盛り合わせラクレット Meat&Vage
【リゾット】●パルミジャーノレッジャーノと栗のミラノ風リゾット
【デザート】●本日の自家製デザート
飲み放題3時間（ラストオーダー30分前）
【水・木曜限定】18時半迄に開始で→ラクレット＆フォンデュのＷとろけるコースと世界各国のワインなど40種類以上の豊富な3時間飲み放題付の欲張り宴会プラン！
※その他のコース（ラクレットコース、フォンデュコース、アリゴコース、北海道コース）でも3時間プランでご案内可能です。直接お問い合わせ下さい。
※時間内であれば追加でご注文可能です。
～料理内容～
【冷 菜】 ●ロックフォールと南瓜のフリッタータ
【前 菜】 ●前菜3種の盛り合わせ
【サラダ】 ●農家製ゴーダとさつまいものサラダ 林檎ドレッシング
【温 菜】 ●チーズフォンデュ
【メイン】 ●盛り合わせラクレット Meat&Vage
【リゾット】●パルミジャーノレッジャーノと栗のミラノ風リゾット
【デザート】●本日の自家製デザート
飲み放題3時間（ラストオーダー30分前）
【ワインの専門店だからこそ出来る！世界のワインやスパークリングなど40種類以上の充実した飲み放題メニュー】
■ヴォナヴィータ ロッソ［イタリア／ミディアム］
【特徴】赤い果実やブルーベリー、ハーブのより複雑な香りをもたらし、豊かでまるみのある、心地よい風味。
■サンタbyサンタカロリーナ カルメネール［チリ／フルボティ］
【特徴】カシスやブラックチェリーを連想させる濃厚な果実香。赤身の肉料理に負けないしっかり濃厚で肉厚な果実味。
■セニョリオ デ オルガス［スペイン／ミディアム］
【特徴】優しい舌触りとタンニンのきめ細かさが感じられるバランスの良いワイン。
＜白ワイン＞
●ブォナヴィータ ビアンコ［イタリア／辛口］
【特徴】淡い麦わら色。繊細で心地よいブーケ。さわやかな酸味が印象的なワイン。
●カステルヴューパープ（フランス）［フランス／やや辛口］
【特徴】爽やかな香りと瑞々しい口当たり。桃を思わせる優しい風味のフルーティーなワイン。
●ピースポーター リースリング ［ドイツ/甘口］
【特徴】花のような香りとほのかに甘い爽やかな口当たり。
＜スパークリングワイン＞
◆アンジュエール［スペイン／やや辛口］
【特徴】きめ細かい泡でやさしい口当たりと甘過ぎずすっきりした後口。
◆タヴェルネッロ スプマンテ ロゼ［イタリア/甘口］
【特徴】苺、さくらんぼを思わせるフルーティーな香りとすっきりした味わい。
◆タヴェルネッロ ランブルスコ 微発泡［イタリア/やや甘口］
【特徴】薔薇や芳醇なフルーツを思わせる香り。フレッシュな泡でベリーを煮詰めたような味わい。
＜自家製 フルーツ漬け込みサングリア＞
■自家製Fruity サングリア 赤（オレンジ＆リンゴ）
■自家製Fruity サングリア 白（シトラス＆ライム）
＜カクテル＞
●カシスソーダ●カシスオレンジ●カシスグレープ
●レゲエパンチ●ファジーネーブル●マリブコーク
●アマレットジンジャー●アマレットオレンジ●マリブパイン
●ライチトニック●ライチグレープフルーツ
●ヨーグルトパイン●ヨーグルトジンジャー●ラムコーク
●ジントニック●ジンバック●ウォッカトニック●モスコミュール
＜ワインカクテル＞
◆ワインクーラー［赤ワイン+オレンジ］
◆キティ［赤ワイン+ジンジャー］
◆カリモッチョ［白ワイン+コーラ］
◆オペレーター［白ワイン+ジンジャー］
◆スプリッツァー［白ワイン+ソーダ］
＜スパークリングカクテル＞
◆オレンジスパーク◆ライチスパーク◆シトラススパーク
◆カシススパーク◆ピーチスパーク
＜ビール＞
■サントリープレミアムモルツ～香るエール～
＜ビアカクテル＞
●シャンディーガフ●パナシェ●カシスビア
※運転などアルコールが飲めない方にはノンアルコールビール
オールフリーが少量ですがご用意がございます。
＜ウィスキー＞
◆サントリー角
●ハイボール●ロック●水割り●ジンジャー割り●コーラ割り
＜ソフトドリンク＞
●コーラ●ジンジャーエール●オレンジ●グレープフルーツ
●パイナップル・●コーヒー●紅茶
※上記以外のメニューも提供可能です。このカクテルが飲みたいなどあればスタッフまで。
