チーズとワインのお店 Den 日比谷

スタッフブログ


【本日のおすすめワイン】

どうも串田です。

 

今夜こっそりお届けするワインはこちら!!

 

 アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン スタッグス リープ ワインセラーズ 

[STAG’S LEAP WINE CELLARS ARTEMIS CABERNET SAUVIGNON ]

ボトル 16000円

 

 

 

 

大学教授であったウォーレン・ウィニアスキーは特殊な地形と微気候を持つスタッグスリープ地区にてネイサン・フェイが造るワインを口にした瞬間、この地が探し求めた理想の地であると確信して、すぐさま隣の土地を買い、初めて作ったカベルネがあの伝説的な”パリ対決”にて並みいるボルドーのトップシャトーを退け1位に輝くという「あり得ない」奇跡を起こしました。

川が運んできた沖積土壌からなるフェイは”水のワイン”、火山性土壌からなるSLVは”火のワイン”と呼ばれ、それぞれ違った個性を放つ2つのヴィンヤードを中心に、世界中のファンを魅了。ワイナリーが誇る自社畑、フェイ・SLV・アルカディアおよび優良な契約畑の葡萄をブレンド。”アルテミス”は狩猟の神の名。世界で最も愛されているナパカベルネのひとつです。

ブラックチェリー、バニラやココアなどの魅惑的な香りに、クローブやセージなどのスパイシーなニュアンスがあります。生き生きとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸味があります。

たまにはご褒美を♪

串田でした。



チーズとワインのお店 Den 日比谷

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