厳選した世界のチーズを常に7～10種類ご用意。
おすすめチーズを一番美味しく召し上がっていただけるレシピも常にご用意。
そのままチーズとワインで楽しむもよし！そのときの最高のレシピでチーズ料理を楽しむもよし！
みんなでラクレット&フォンデュパーティーもいける！
「フィオーレ・ディ・ラッテ（牛乳の花）」とも呼ばれるこのチーズは、弾力があり、噛み締めるとジューシーなミルクの甘みがしみ出してきます。
この季節のあま～い桃とシャンパンビネガーの心地いい酸味がうまい！
酸味のあるフレッシュなフェタチーズと今が美味しい野菜たちのサラダ仕立て。
夏らしい前菜メニューです。
とうもろこしの甘さと食感を楽しみながら、濃厚なブルーチーズの甘さも美味しい！
この夏一番のおすすめ！
濃厚なハードチーズをたっぷり使ってコクを出しつつ、レモンコンフィと一緒に食べることで爽やかさ抜群☆
枝豆の食感もおいしい。
熟成ごとに楽しめる「ミモレット」。
アボカドのタルタルにたっぷりと上からミモレットを振り掛けました。
色鮮やかなオレンジ色は、アナトーというベニの木の実から採取した染料で着色されています。
まるでミモザの花が咲いたよう。
しっとりとした生地はミルクの甘味が充分に味わえます。
スペインのサンシモン ダ コスタはほんのり燻製した香り。
苺との相性が抜群にいい。
ふわふわのオムレツの中にはたっぷりチーズ。
「黄金の山」の意味を持つウォッシュチーズのモンドールを使用。
熟成していないシェーブルチーズは爽やかそのもの。
桜色のかわいらしいテリーヌです。
イタリアの定番前菜、カプレーゼ。
フレッシュでありながら濃厚なモッツァをお愉しみください。
ジューシーな鴨肉と春の野菜を柑橘マリネ。
ブルーチーズとキウイフルーツがより爽やかにします。
